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Vinho ideal para harmonizar com costelinha de porco com laranja e mel + receita

Receita simples e maravilhosa de costelinha de porco macia e suculenta! Está preparado?

Ingredientes

2 kg de costelinha de porco

2 copos de suco de laranja

Suco de 3 limões

4 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de mel

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta moída a gosto (se não tiver a preta, pode usar a normal)

Óleo ou azeite extravirgem para untar a assadeira

Modo de Preparo

A parte mais importante é o tempero! Depois de cortar as costelinhas, amasse os dentes de alho e esprema os limões sobre a corne (sal e pimenta-do-reino a gosto). Deixe no mínimo uma hora pegando sabor.

Na hora de voltar aos preparos, preaqueça o forno a 180 ºC e bote as costelinhas numa assadeira untada com óleo ou azeite no forno e deixe por aproximadamente duas horas.

Enquanto isso misture o suco de laranja a mostarda e o mel em uma tigela e depois de 1h30 com a costela no forno, tire a carne e despeje a mistura sobre a ela. Volte ao forno por mais 30 minutos ou até estar bem dourada.

Prontinho! Agora só acrescentar os acompanhamentos e saborear!

Para acompanhar esse delicioso prato nós indicamos o Bremerton Selkirk Shiraz 2012!

 

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