Loma Larga Lomas del Valle Rosé 2015

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Don Manuel Joaquín Díaz Escudero Alvarez de Toledo, avô dos proprietários do Loma Larga, trouxe pessoalmente cepas francesas de suas sucessivas viagens a Paris e Bordeaux, que foram plantadas com a ajuda de enólogos franceses em sua propriedade “Chacra Victoria”, agora localizada no coração da cidade de Santiago.
Com a intenção de manter esta tradição vinícola viva, que fez seus antecessores produzirem vinhos de alta qualidade, como observado na exibição de vinhos de Paris em 1889, a família começou a plantar vinhas em sua propriedade em Casablanca, em 1999.

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Descrição Don Manuel Joaquín Díaz Escudero Alvarez de Toledo, avô dos proprietários do Loma Larga, trouxe pessoalmente cepas francesas de suas sucessivas viagens a Paris e Bordeaux, que foram plantadas com a ajuda de enólogos franceses em sua propriedade “Chacra Victoria”, agora localizada no coração da cidade de Santiago.
Com a intenção de manter esta tradição vinícola viva, que fez seus antecessores produzirem vinhos de alta qualidade, como observado na exibição de vinhos de Paris em 1889, a família começou a plantar vinhas em sua propriedade em Casablanca, em 1999. Produção média: 8 tons/ha Colheita: 15 de abril Os cachos foram selecionados no vinhedo, levando-se à adega em caixas de 10 kilos de capacidade. Realizou-se uma segunda seleção sobre mesas compridas, sempre à mão. Todos os cachos foram desengaçados. Vinificação: As uvas selecionadas foram desengaçadas suavemente e prensadas com delicadeza. Os rosados pálidos são sem dúvida os vinhos mais delicados e difíceis de fazer. O segredo atrás de sua cor, aroma, e elegância depende por completo das preciosas e escassas horas de contato entre o suco e as cascas. Para obter um rosé de grande elegância, deixa-se fermentar apenas o mosto claro, a uma temperatura de 14°C. Uma fermentação fria, interrompida no momento certo, preservam os aromas e sabores mais delicados. Esse vinho foi engarrafado em março de 2016. Notas de Degustação: Cor rosado pálido. Em nariz é bastante perfumado com notas de pétalas de rosa, frutas com caroço e toques a cítricos doces. Seco e crocante em boca, com um corpo leve e elegante. Teor alcoólico: 13%
Preço R$109,00
Tipo de Vinho Rosé
Tipo de Uva Cabernet Franc
Safra 2015
Pontuação Não pontuado
Países ou Regiões Chile
Teor Alcoólico 13%
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Produto: Loma Larga Lomas del Valle Rosé 2015
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