J. Bouchon Canto Sur 2016

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"Nariz jovem com notas florais, morangos e framboesas em compota. Acidez refrescante e uma estrutura de taninos que apóiam a pureza da fruta. Vinho moderno e atraente.""

Decanter 95 Pts

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Canto

Nas palavras do famoso poeta chileno Vicente Huidobro, “As quatro direções cardeais são três: norte e sul.” Canto consiste em duas combinações diferentes em um casamento entre esses opostos polares usando uvas típicas da região de Bordeaux, na França, e no Vale do Maule. do Chile. Tocando em temas do norte e do sul e do passado e presente de J. Bouchon, esses blends produz dois vinhos elegantes que alcançam alturas inesperadas, deixando o sua expressão de terroir mostrando através dos sabores da videira. Canto oferece a Julio Bouchon e seus filhos uma chance de entrelaçar as tradições francesas de vinificação que ainda percorrem suas veias com o profundo amor que encontraram ao longo dos anos por seus vinhedos no Vale do Maule.

Emile Bouchon descobre o Chile no século XIX Essa história começa com o sonho de um jovem aventureiro francês há quase um século e meio. Com 22 anos, Emile Bouchon deixa sua casa – uma comunidade de pequenos vinicultores em Arveyres, perto de Bordeaux, na França – e embarca para o Chile, na primavera de 1887. Emile é contratado como enólogo consultor pela Vinícola Vigouroux, que, na época, era bastante conhecida no Chile. Lá, ele se destaca pelas técnicas e conhecimento que adquiriu na França e logo se torna um conhecido vinicultor. Julio Bouchon e seu amor pelo Vale do Maule mantendo o espírito aventureiro de seu avô, que tinha abandonado sua França natal quase um século antes para a selvagem fronteira chilena, Julio Bouchon pai decidiu procurar um novo terroir em que pudesse levar adiante o projeto de vinicultura da família Bouchon.

Na busca pelo local perfeito, ele se encantou com os solos argilosos das áridas terras costeiras do Vale do Maule, em meio à Cordilheira da Costa, levando-o, finalmente, a comprar a propriedade Mingre em 1887. A 4ª geração dos Bouchon O amadurecimento Para os Bouchon, família é tudo: passado, presente e futuro. O jovem Julio Bouchon Jr. aderiu ao projeto familiar em meados da década de 90. Seus irmãos Juan e María juntaram-se a ele dez anos mais tarde. Sua chegada coincidiu com uma nova fase para os Bouchon: a exportação. Era uma época em que uma visão jovem e atual era só o que bastava para encontrar um novo equilíbrio entre tradição e inovação...

Preço R$129,00
Tipo de Vinho Tinto
Tipo de Uva Blend / Corte
Safra 2016
Pontuação 95 Pontos
Países ou Regiões Chile
Teor Alcoólico 13%
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