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Châteauneuf du Pape – O novo castelo do Papa

Chateauneuf-du-Pape é a principal sub-denominação do sul do vale do rio Ródano. Seixos grandes, semelhantes a rochas de rios, chamados “galets” em francês, dominam a maior parte do terreno. As pedras retêm o calor e refletem-no de volta para as vinhas baixas. Embora os galets sejam típicos, eles não são proeminentes em todos os vinhedos.

De acordo com a lei, dezoito variedades de uvas são permitidas em Chateauneuf-du-Pape e a maioria dos vinhos são misturas de alguma mistura delas. Para os tintos, Grenache corresponde à maior parte dos vinhedos, com Mourvedre e Syrah em segundo lugar. Outras uvas usadas ​​incluem Cinsault, Counoise e ocasionalmente Muscardin, Vaccarèse, Picquepoul Noir e Terret Noir.

Apenas cerca de 6-7% do vinho de Chateauneuf-du-Pape é branco. Blends e engarrafamentos de variedades únicas são tipicamente baseados no suave e floral Grenache Blanc, mas as castas Clairette, Bourboulenc e Roussanne também são cultivadas.

O vinho de Chateauneuf-du-Pape leva o nome da mudança da corte papal para Avignon. A tradição diz que, depois de se mudar em 1309, o Papa Clément V (em homenagem a Chateau Pape-Clément em Pessac-Léognan) ordenou que as videiras fossem plantadas. Mas foi na verdade seu sucessor, João XXII, que estabeleceu as vinhas. O nome, no entanto, Chateauneuf-du-Pape, traduzido como “o novo castelo do papa”, não se manteve até o século XIX.

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