Vinhos para o Natal

Fim do ano chegando e é hora de começar a preparar a festa de Natal. Há tantos pratos deliciosos para escolher e, para beber, tantas possibilidades de harmonizações. Confira nossas sugestões de vinhos para o Natal.
Para os aperitivos iniciais, como patê e lanches como frutas secas e nozes, nossa sugestão é vinho espumante seco, e porque não um nacional? O espumante também pode funcionar como um coringa, harmonizando-se com várias opções e trabalhando com vários aperitivos e entradas como saladas, quiches e queijos.

As tradicionais carnes mais secas, como peru e frango, combinam bem com tintos leves, com boa acidez, como Pinot Noir e Gamay. Para os bebedores de vinho branco, experimente o Sauvignon Blanc ou o Riesling.

Para porco fumado ou lombo de porco, especialmente se servido com um molho doce, experimente um tinto jovem e frutado como Malbec, Merlot ou um Syrah de sem carvalho ou baixo carvalho.

Se você for com peixe, como o bacalhau, a melhor combinação será com um encorpado branco, como um novo mundo Chardonnay. Mas se você preferir tinto, atire em algo com um corpo leve e boa acidez.

Para sobremesa, procure em vinhos doces. Panettones de frutas vão bem com demi-sec espumante ou Muscat. Pannetones de chocolate vão com um vinho fortificado, como o Porto.

Desejamos-lhe grande sucesso com a harmonização da sua comida e vinho.
Boas festas

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