Blog FineWines

  Ingredientes 1 1/2 xícaras (375ml) de leite de coco 1/3 xícara de pasta de caril vermelho tailandês básico (veja receita relacionada) 1/2 xícara (125ml) de creme de coco 3 folhas de limão kaffir, rasgadas 4 berinjela de ...

Ingredientes Para marinar (por 48 horas): 1 galo ou frango de aproximadamente 2,5 kg 4 cebolas cortadas em cubos 4 cenouras cortadas em cubos 3 litros de vinho tinto seco 1 talo de salsão cortado em cubos 1 bouquet amarrado com um barbante, ...

Este incrível e tradicional prato italiano, conhecido mundialmente, também é um prato de extrema facilidade para a execução. O que deve se atentar é para o tempo do cozimento do macarrão, pois ele deverá ser incluso ainda quente ao mol ...

Passo 1     Em um mini processador de alimentos, polvilhe o pão em cubos com a água e deixe repousar até que a água seja absorvida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, a pimenta de Caiena e o sal e processe até que o pão e o alho ...

Tivemos a honra de receber a María Luz, proprietária e fundadora da vinícola Casa Marin. Neste novo vídeo ela nos conta mais sobre os vinhos da Casa Marin, sua história, premiações e projetos futuros. Uma mulher super empreendedora, i ...

O Gravlax de Salmão é um prato típico dos países nórdicos, a origem do nome é algo como “salmão enterrado”, que explica como esta receita nasceu: pescadores que enterravam os peixes na praia para curar e conservar. Mais uma iguar ...

Ingredientes Confit Pato  8 coxas de pato 2l de gordura de pato ou porco, na ausência pode ser azeite. sal  2 dentes de alho  pimenta poivre mignonette tomilho folhas de louro e alecrim Molho 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sop ...

Ingredientes 1kg lombo de porco assado, amarrado Sal kosher e pimenta preta moída na hora 2 colheres de sopa de mel 4 raminhos de alecrim 4 ramos de tomilho 6 colheres de sopa. manteiga sem sal, em cubos 2 cebolas amarelas médias, cortadas ...

Tivemos a ilustre visita de Constanza Hartung, export manager da vinícula El Enemigo, na qual desvendamos um pouco mais da história da vinícola e de seus maravilhosos vinhos. Não é à toa que receberam 100 pontos no Gran Enemigo Reserva ...

Ingredientes Moqueca 1 kg de peixe em postas Sal Gotas de limão 4 dentes de alho picados 4 tomates bem maduros, sem sementes e cortados em 8 pedaços 1/2 pimentão verde em cubos grandes 1/2 pimentão vermelho em cubos grandes 2 cebolas méd ...