Blog - Fine Wines

09 ago

Família Antinori, há 633 anos produzindo vinhos

agosto 9, 2019
By Felipe
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A família Antinori de Florença, um dos mais antigos e distintos produtores de vinho do mundo, vive na Toscana desde o século 14. Em Florença, a família Antinori liderou um “Renaissance” na produção de vinhos italianos, combinando longas tradições, ...

02 ago

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Achaval Ferrer, a vinícola ícone de Mendoza

agosto 2, 2019
By Felipe
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A Achaval Ferrer foi fundada em 1998 no distrito de Perdriel, região de Luján de Cuyo (Província de Mendoza), por seis amigos sonhadores e apaixonados por vinho. Desde sua criação, a Achaval Ferrer segue um caminho fortemente marcado por sua obses...

26 jul

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Champagne Cristal de Louis Roederer: O vinho do Imperador Czar

julho 26, 2019
By Felipe
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O Champagne Cristal Brut é produzido exclusivamente durante os melhores anos, quando as uvas chardonnays (cerca de 40%) e Pinor Noir (cerca de 60%) atingem a maturidade perfeita. O Champagne Cristal Brut é envelhecido por 6 anos nas adegas de Louis...

19 jul

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Montchenot Bodega Lopez: O velho mundo na Argentina

julho 19, 2019
By Felipe
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A Bodega Lopez é representa um dos casos mais excepcionais na indústria vinícola argentina. Fundada em 1898, a bodega continua até hoje nas mãos da família fundadora que busca oferecer sempre a melhor qualidade em seus vinhos. A Bodega Lopez respal...

12 jul

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3 tipos de Queijos harmonizados com Vinhos

julho 12, 2019
By Felipe
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Queijos e vinhos são companheiros extremamente conhecidos, mas se você é um iniciante, pode parecer difícil decidir exatamente qual vinho escolher para qual queijo. Neste guia rápido trazemos algumas dicas de incríveis harmonizações entre queijos e v...

28 jun

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Existe vinho vegano?

junho 28, 2019
By Felipe
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Quando pensamos na origem do vinho, imaginamos que ele completamente de origem vegetal. Mas você sabia que nem todos os vinhos são considerados “Vinhos Veganos”? Tudo por contra do seu processo de fabricação…. Comer comida vegana significa evitar...

21 jun

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5 Vinhos Incríveis para Harmonizar com Salmão

junho 21, 2019
By Felipe
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O salmão é um peixe rico, frequentemente servido com creme ou manteiga e, portanto, um candidato natural para ser harmonizado com um vinho branco de corpo médio a encorpado, como o chardonnay. Por ser um peixe carnudo, vai bem na grelha ou até mes...

14 jun

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7 Vinhos para harmonizar com Fondue

junho 18, 2019
By Felipe
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A região de origem da fondue não é totalmente definida, mas deve situar-se na região de Jura/Savoie, na fronteira franco-suíça. A receita mais antiga encontra-se num livro de cozinha escrito em Zurique em 1699. Contrariamente à crença popular, não...

12 maio

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Vinhos da Áustria: Qualidade, inovação e reconhecimento internacional

maio 12, 2019
By Felipe
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Os vinhos austríacos conquistam a cada dia o cenário mundial de Vinhos, mas nem sempre foi assim. Os Produtores Austríacos enfrentaram grandes dificuldades durante quase 10 anos e apenas os produtores mais conscientes não esmoreceram. Os requisit...