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  • Vinhos para Harmonizar com Panettone

    Vinhos para Harmonizar com Panettone

      Ás vezes é fácil esquecer de um bom vinho para acompanhar as deliciosas sobremesas na mesa de natal. Nós temos dois fantásticos espumantes doces que você não pode esquecer para harmonizar com panetonne de frutas, panetonne de cho ...

  • Peru de Natal - Dicas de Harmonização

    Peru de Natal - Dicas de Harmonização

    O peru não é uma carne branca rica e tem baixo teor de gordura; a razão pela qual pode secar se não for cozida com cuidado. Com isto em mente, as suas combinações de vinho devem idealmente ser um vinho branco encorpado ou tinto de mé ...

  • Vinhos para o Natal

    Vinhos para o Natal

    Fim do ano chegando e é hora de começar a preparar a festa de Natal. Há tantos pratos deliciosos para escolher e, para beber, tantas possibilidades de harmonizações. Confira nossas sugestões de vinhos para o Natal. Para os aperitivos inic ...

  • Jamón Ibérico e Manzanilla!

    Jamón Ibérico e Manzanilla!

    O melhor presunto do mundo   A história do presunto Jamón Ibérico é rica em mistério e romance. Os antigos pastos de carvalho da Espanha, o nobre porco preto Ibérico, o ar da montanha que acaricia cada presunto, como magicamente é ...

  • Ratatouille com Pernil de Cordeiro

    Ratatouille com Pernil de Cordeiro

    Uma saborosa combinação de sabores. INGREDIENTES 2 Pernis de cordeiro 4 tomates 2 berinjelas 2 abobrinhas 2 pimentas 2 cebolas 4 dentes de alho 2 folhas de louro Azeite de oliva Sal e pimenta MODO DE PREPARO PASSO 1 Em uma caçarola, aque ...

  • Pargo na Crosta de Sal Grosso harmonizado com Branco!

    Pargo na Crosta de Sal Grosso harmonizado com Branco!

    Ingredientes 1 pargo de aproximadamente 1,8 kg 5 kg de sal grosso (ou mais, se necessário) 10 claras em neve 1 ramo de alecrim Modo de preparo Misture as claras em neve com o sal grosso, para dar liga. Limpe o pargo e recheie com o ramo de ...

  • Camarão na Moranga harmonizado com Chardonnay!

    Camarão na Moranga harmonizado com Chardonnay!

    Uma receita fácil de fazer, com poucos passos e deliciosa. Ingredientes 1 moranga 400 g de camarões grandes limpos e sem cascaS al e pimenta a gosto Azeite a gosto 1/2 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 50 ml de cachaça 100 g de ...

  • A História do Dom Pérignon!

    A História do Dom Pérignon!

    Dom Pérignon foi um monge beneditino (Sainte-Menehould, 1639 — Abadia de Saint-Pierre d'Hautvillers, 24 de setembro de 1715) reconhecido por muitos historiadores como o inventor do champagne. Quase contemporâneo de Luis XI ...

  • Recorde: Vinho francês é leiloado por mais de 2 Milhões de Reais!

    Recorde: Vinho francês é leiloado por mais de 2 Milhões de Reais!

    Uma garrafa do vinho de 1945 Romanee-Conti foi vendida por uma nova quantia recorde de US $ 558 mil em um leilão realizado pela Sotheby's em Nova York no sábado. A garrafa é uma das apenas 600 produzidas em 1945, antes de as videiras serem ...

  • Trufas Brancas, uma raridade!

    Trufas Brancas, uma raridade!

    As trufas brancas são incríveis e fascinantes, principalmente pelo seu processo de criação, aquele que não existe. Elas estão no topo da lista dos ingredientes mais caros do mundo, e por isso apenas uma pequena parcela da população p ...

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