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Blog FineWines

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    A História do Dom Pérignon!

    Dom Pérignon foi um monge beneditino (Sainte-Menehould, 1639 — Abadia de Saint-Pierre d'Hautvillers, 24 de setembro de 1715) reconhecido por muitos historiadores como o inventor do champagne. Quase contemporâneo de Luis XI ...

  • Recorde: Vinho francês é leiloado por mais de 2 Milhões de Reais!

    Recorde: Vinho francês é leiloado por mais de 2 Milhões de Reais!

    Uma garrafa do vinho de 1945 Romanee-Conti foi vendida por uma nova quantia recorde de US $ 558 mil em um leilão realizado pela Sotheby's em Nova York no sábado. A garrafa é uma das apenas 600 produzidas em 1945, antes de as videiras serem ...

  • Trufas Brancas, uma raridade!

    Trufas Brancas, uma raridade!

    As trufas brancas são incríveis e fascinantes, principalmente pelo seu processo de criação, aquele que não existe. Elas estão no topo da lista dos ingredientes mais caros do mundo, e por isso apenas uma pequena parcela da população p ...

  • Kobe Beef, a carne mais Cara do Mundo!

    Kobe Beef, a carne mais Cara do Mundo!

      A carne de Kobe é extraída da raça bovina Wagyu, e é considerada a melhor e mais cara carne do mundo. O seu sabor é único, e não se compara a nenhuma outra.O preço e o delicioso sabor do Kobe beef são justificados pelo tratame ...

  • Como Abrir Uma Garrafa de Vinho?

    Como Abrir Uma Garrafa de Vinho?

      Em apenas dois simples passos aprenda como facilmente abrir uma garrafa de vinho com um abridor 2 tempos. Esse abridor é o mais comum e mais utilizado por sommeliers para o serviço em todo o mundo. Vamos lá: Passo 1 - Remover a Cá ...

  • Você sabe o que é Caviar?

    Você sabe o que é Caviar?

    O caviar é um dos ingredientes mais valorizados, emblemáticos e luxuosos que nós temos no mundo, e o fato dele ser tão caro, desperta ainda mais a atenção e a curiosidade das pessoas em degusta-lo. Produto de águas geladas do hemisfé ...

  • Pato assado com curry vermelho (Gaeng phed ped yang)

    Pato assado com curry vermelho (Gaeng phed ped yang)

      Ingredientes 1 1/2 xícaras (375ml) de leite de coco 1/3 xícara de pasta de caril vermelho tailandês básico (veja receita relacionada) 1/2 xícara (125ml) de creme de coco 3 folhas de limão kaffir, rasgadas 4 berinjela de ...

  • Coq au Vin, um clássico francês!

    Coq au Vin, um clássico francês!

    Ingredientes Para marinar (por 48 horas): 1 galo ou frango de aproximadamente 2,5 kg 4 cebolas cortadas em cubos 4 cenouras cortadas em cubos 3 litros de vinho tinto seco 1 talo de salsão cortado em cubos 1 bouquet amarrado com um barbante, ...

  • Spaghetti Carbonara (Original) com Chianti

    Spaghetti Carbonara (Original) com Chianti

    Este incrível e tradicional prato italiano, conhecido mundialmente, também é um prato de extrema facilidade para a execução. O que deve se atentar é para o tempo do cozimento do macarrão, pois ele deverá ser incluso ainda quente ao mol ...

  • Bouillabaisse harmonizado com Sauvignon Blanc

    Bouillabaisse harmonizado com Sauvignon Blanc

    Passo 1     Em um mini processador de alimentos, polvilhe o pão em cubos com a água e deixe repousar até que a água seja absorvida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, a pimenta de Caiena e o sal e processe até que o pão e o alho ...

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