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Ávidos Douro: A vinícola dos Apaixonados

A Vinícola Ávidos Douro é considerada a Vinícola dos Apaixonados

Em meio às lendas e tradições do Douro Superior, a vinícola Ávidos Douro encontrou as condições perfeitas para a produção de grandes vinhos, capazes de despertar prazeres e emoções especiais em todos os que experimentam.

Criada por dois casais brasileiros, a vinícola está situada às margens do Rio português, na região do Douro Superior, um local de incrível potencial para o cultivo de videiras. Lá iniciaram o sonho de terem sua própria vinícola, adquirindo as propriedades Quinta do Sardoal e Quinta das Salgueiras, ambas em Torre de Moncorvo, sub-região do Douro Superior, de onde provêm alguns dos maiores e melhores vinhos portugueses.

Após pesquisarem toda a história do lugar e entenderem ao máximo o terroir da região, adquiriram as propriedades e começaram a trabalhar nas vinhas, assistidos por um fabuloso enólogo que os ajudou em todo o processo. De fato, foi amor à primeira vista. Nascia então a Vinícola Ávidos Douro

A LENDA QUE INSPIRA A ÁVIDOS DOURO

Reza a lenda que, nos primórdios da Lusitânia, uma jovem donzela apaixonou-se por um importante oficial do Império Romano. Relutante pelo romance do Jovem casal, a família da Donzela retirou-a da Lusitânia, levando-a para além do Rio Douro. Ali, nas margens do rio, no Douro Superior, a donzela passou a viver entre os vinhedos, mergulhada em lágrimas por seu apaixonado.

As lágrimas da donzela, repletas de desejo e paixão, impregnaram o solo xistoso dos vinhedos, criando um terroir único para a produção de vinhos que facilitam o entendimento entre as pessoas e despertam o amor. Após essa mistura de sentimentos, não foi difícil concluírem que os vinhos originados dali deveriam falar de amor.

A Lenda que inspira a Ávidos Douro desde sua criação

AS INCRÍVEIS VINHAS DA ÁVIDOS

Passando às propriedades da vinícola, são cerca de 17 hectares de vinhas em altitudes a partir de 150 metros, com exposições solares que variam sob o nascer e pôr do sol, combinadas à outra propriedade a 550 metros de altitude, exposta a temperaturas menos elevadas, o que resulta em uvas mais frescas e frutadas.

Os vinhedos têm entre 12 e 25 anos, já tendo sido plantados por casta. Isso permite a realização de vindimas por casta, no ponto ideal de maturação de cada uma, bem como a vinificação em separado, casta a casta. Tal variedade de castas e diferentes altitudes propiciam cortes mais equilibrados a cada safra.

Entre as principais castas estão a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela e Souzão. As castas são cuidadosamente combinadas pela Ávidos Douro de formas diferentes, de acordo com a proposta de cada vinho produzido, o que os tornam inconfundíveis, cada um com sua individualidade.

VINHOS APAIXONANTES

A Ávidos Douro é expert em produzir vinhos apaixonantes e de alta qualidade. No ano de 2014, apesar dos períodos de bastante seca e calor, durante agosto e setembro, a temperatura amena e alguns dias de chuva permitiram a maturação dos açúcares e taninos bastante equilibrada. Tais condições findaram na elaboração de vinhos elegantes e equilibrados com boa acidez e taninos suaves.

Produzido apenas em safras excepcionais e com uma grande diversidade de castas, o Ávidos é um vinho elegante e complexo, estilo semelhante aos vinhos de grandes vinhas velhas. Possui aromas de frutos silvestres maduros, bem envolvidos com as notas de especiarias e biscuit provenientes do estágio de carvalho francês. Na boca traz bom volume, taninos sedosos e bem equilibrados com a acidez, resultando em um vinho elegante, macio e com elevada persistência.

Já o Anônimo, um clássico do Douro Superior, é criado a partir de duas das castas mais célebres da região demarcada do Douro, a Touriga Nacional e Touriga Franca. Apresenta cor rubi intensa, com aromas de frutos pretos e mirtilo bem envolvidos com as notas tostadas do estágio em barrica de carvalho francês. Na boca os taninos estão presentes, maduros e bem integrados na estrutura do vinho tornando-o harmonioso.

Após o sucesso da safra de 2014, o Apaixonado Reserva está de volta, com a safra 2015, repetindo e aperfeiçoando o perfil que lhe permitiu conquistar seu espaço no panorama vínico português. Os aperfeiçoamentos ficam por conta da nova garrafa, ligeiramente mais alta e esguia. De maior volume de boca e persistência, conseguidos com o aumento da Touriga Franca e, principalmente, da Touriga Nacional, continuando Tinta Amarela e Tinta Roriz a serem as principais castas.

Já o Ávidos Amávio Douro 2015, trata-se de um Vinho com cor rubi intensa, aromas florais e frutos vermelhos frescos. Na boca apresenta-se jovem, com bom volume, equilibrado e com taninos suaves que o tornam apetecível para beber no dia a dia.

E Você, o que está esperando para experimentar esses vinhos fabulosos e apaixonantes da Ávidos Douro? Abaixo temos a seleção de alguns destes rótulos maravilhosos:

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