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  • Tornedor de Mignon com Risoto de Figo Seco no Azeite Trufado

    Tornedor de Mignon com Risoto de Figo Seco no Azeite Trufado Para este prato chegar à mesa uniformemente, precisamos que a carne e o risoto estejam prontos quase que simultaneamente. O tornedor de Mignon pro ser uma carne alta, precisamos nos certificar que ela terá o... Ler mais

  • Crème Brulée + Vinho de Sobremesa

    Crème Brulée é incrivelmente fácil e rápido de se fazer. No entanto, requer muito tempo no forno. É uma boa escolha de sobremesa se você tiver tempo para prepará-la com antecedência.   DICA: Insira um termômetro de cozimento no forno para garantir... Ler mais

  • Receita Fettuccine al Paillard

      Com um bom pedaço de mignon é que se faz este prato originário da França, no século XIX por um chef que se chamava Paillarde. É um prato de execução fácil e rápida, porém deve ser feito com muita atenção, visto... Ler mais

  • Receita Ceviche de Linguado

    Ingredientes 1 filé de linguado fresco 1 suco de um limão verde 1 Ciboulette picada bem fina 1 Aneth ( Ramos de funcho) 4 Colheres de Azeite de oliva 2 Colheres de leite *Metade de uma cebola roxa cortada bem fina *Sal... Ler mais