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  • O incrível Jean Luc Thunevin e seus vinhos de "garage"

        Jean-Luc Thunevin foi o responsável por criar uma nova categoria de vinhos na tradicional Bordeaux; os vinhos de “garagem”. Consagrado no mundo do vinho, esse francês nascida o na Argélia enquanto colônia francesa, junto com sua mulher Murielle, desenvolveram um... Ler mais

  • Blinis de Ovas de Salmão com Creme Azedo harmonizado com Espumante!

    Blinis: 225 g de farinha 1/2 colher de chá sal 1 colher de sopa fermento químico 2 ovos 450 g leite 55 g manteiga     Creme azedo: 1/2 xícara de creme de leite fresco 1/2 limão   Finalização: Ovas de Salmão... Ler mais

  • Bodega Kaiken: A fusão do melhor do Chile com o melhor da Argentina!

      Em 2001 Aurelio Montes, produtor de vinhos sênior e sócio fundador da Viña Montes no Chile, visitou Mendoza, na Argentina, e ficou imediatamente impressionado e seduzido por seu povo, pelo terroir, viticultura e enologia, e, animado com a oportunidade de poder... Ler mais

  • Receita de Hambúrguer Harmonizada com Zinfandel!

    Esta receita de hoje é uma combinação mais que perfeita e reflete muito o conceito dos americanos. A uva Zinfandel, tem características que combinam muito com um steak bovino e molho barbecue. Esta receita dá um pouco mais de trabalho que o... Ler mais