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Weinert_granreserva-30

Weinert Carrascal Gran Reserva 2010 | DES 92

R$ 149 R$ 104

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Descrição do produto

Fundada em 1975 por Bernardo Weinert, um empresário brasileiro de origem alemã, a Cavas de Weinert é hoje uma das mais aclamadas vinícolas da Argentina. Bernardo investiu pesadamente desde o início, determinado a produzir um vinho de alta qualidade da melhor forma possível, e esse ethos persiste até os dias de hoje.

Seus vinhos tintos são conhecidos por envelhecerem por 2 a 5 anos e, algumas vezes até mais, em velhos foudres armazenados em uma adega de granito fria e funda. Com o passar do tempo, a delicada fruta torna-se macia, madura e desenvolve aromas terciários de couro, tabaco e cedro. Esses vinhos possuem certa semelhança com outros vinhos de longo envelhecimento, como o tradicional Riojas e o libanês Château Musar.

Após estudos e pesquisas exaustivos, Bernardo optou por estabelecer sua propriedade em Lujan de Cuyo, uma das áreas mais conhecidas pelo produção de vinhos de alta qualidade na famosa província argentina de Mendoza. O clima local é o ideal para a viticultura, com baixos níveis de geada, granizo e vento, sol em abundância e um bom suprimento de água proveniente tanto dos rios ao redor quanto da neve derretida oriunda do alto das montanhas andinas.

São 40 hectares de vinhas no total, que se encontram a mais de 850 metros acima do nível do mar. O solo rico em minerais da região – uma mistura de areia e rocha aluvial – é especialmente adequado para as castas francesas que Bernardo escolheu plantar entre 1986 e 1992. São compostas por cabernet sauvignon, merlot, gamay, chenin blanc, sauvignon blanc e chardonnay, e, naturalmente, muita uva malbec, a mais associada aos vinhos argentinos. Quando necessário, a Weinert também obtém parte de sua fruta junto a outros pequenos produtores com os quais mantém relações duradouras.

A Weinert é famosa pela safra de 1977, produzida pelo famoso vinicultor Raoul de la Mota. Foi sua primeira safra, e o que a tornou tão especial foi o fato de Bernardo, uma vez que a adega ainda não estava pronta, ter adiado a colheita, e esse amadurecimento extra resultou em um grande vinho. Grande parte do sucesso atual dos vinhos se deve a Hubert Weber, vinicultor suíço com um senso germânico de organização e uma paixão italiana por vinhos. Após a colheita manual das uvas, a fermentação se dá em tanques de cimento com temperatura controlada e, então, os vinhos são envelhecidos em foudres (grandes barris de carvalho) franceses nas adegas subterrâneas da Weinert, que se beneficiam de níveis ideais de umidade e temperatura.

45% Malbec , 35%Merlot, 20%Cabernet Sauvignon.  Aroma seu bouquet desenvolto com notas de carvalho por seu envelhecimento de 2 anos em tonéis.

 

descorchados

 

“Um estilo que não se deve esquecer, sobretudo ante a avalanche de vinhos que se bebem quase sem tempo de garrafa. Aqui a busca é pelo envelhecimento em tonéis de madeira. Neste mescla de Malbec, Cabernet e Merlot primama as frutas vermelhas intensas e maduras com notas especiadas e dulçor da Malbec, taninos suaves e amáveis. Grande profundidade.”

92 Pts Guia Descorchados 2015